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速凍機原理

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電梯直達

樓主

發表于 2024-11-21 13:30:26 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式

速凍機的工作原理主要利用液氮的超低溫特性，通過將液氮直接噴淋到食品上，使其迅速深度凍結。液氮在常壓下汽化時吸收大量熱量，使食品表面溫度迅速降低并形成微小冰晶，從而保持食品的原有色、香、味及新鮮狀態。整個凍結過程時間短，效率高，且對環境無污染。

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沙發

發表于 2024-11-22 15:06:01 | 只看該作者

感謝你提到的這些例子，真的很有幫助！

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TA的每日心情

	慵懶 2024-8-7 09:05

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[LV.1]初來乍到

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板凳

發表于 2024-11-23 14:30:25 | 只看該作者

感謝樓主的分享，讓我學到了很多新知識。

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